Ipomoea batatas/søtpotet

Søtpotet (Ipomoea batatas) er en hurtigvoksende og varmeelskende plante som kjennetegnes av sin krypende eller klatrende vekst. Her til lands brukes den både som en dekorativ utplantingsplante i krukker og bed gjennom sommeren, og som en matvekst på grunn av de spiselige rotknollene. For optimal utvikling trenger den en lun og solrik plassering med mye varme.

• Blomster: Eventuelle blomster er traktformede og varierer i nyanser av hvitt, rosa eller lilla. Det er imidlertid uvanlig at planten rekker å blomstre i det norske klimaet.
• Høyde: Selve planten blir gjerne 20–30 cm høy, men rankene kan strekke seg godt over 1 meter og egner seg ypperlig som hengeplante.
• Blomstring: Blomstring forekommer sjelden i Norge på grunn av kortere og kjøligere somre.
• Egenskaper: Trives best i en veldrenert, næringsrik og jevnt fuktig jord. Bladverket har stor prydverdi, med fargetoner som spenner fra friskt lysegrønt til dypt mørkelilla etter hvilken navnesort man velger. Planten er svært ømfintlig for lave temperaturer og tåler ikke frost.