Zingiber mioga

Zingiber mioga, også kjent som japansk ingefær eller blomstrende ingefær, er en flerårig plante som tilhører ingefærfamilien (Zingiberaceae). Her er en oversikt over planten:

• Vanlig navn: Japansk ingefær, blomstrende ingefær
• Utbredelse: Opprinnelig fra Øst-Asia, spesielt Japan, Kina og Korea. 
• Høyde: Planten kan bli mellom 60 cm og 1,2 meter høy.
• Egenskaper: Zingiber mioga har store, grønne blader som kan bli opptil 30 cm lange. Den produserer attraktive, små blomster som vanligvis er hvite eller lyse rosa, og som blomstrer om sommeren. Blomstene vokser direkte fra bakken, noe som gir en interessant visuell effekt.
• Vekstforhold: Planten trives best i delvis skygge til skygge og foretrekker fuktig, godt drenert jord. Den kan håndtere noen solforhold, men for mye direkte sollys kan skade bladene.
• Herdighet: Zingiber mioga er hardfør tåler temperaturer ned til omtrent  -23 °C

Bruk:

• Kulinarisk: Knollene av Zingiber mioga er spiselige og brukes i japansk matlaging, ofte i salater, pickles og som smakstilsetning i forskjellige retter. De har en mild ingefærsmak og en sprø tekstur.
• Prydplante: Planten er også populær som prydplante i hager på grunn av sine attraktive blader og blomster.

Zingiber mioga er en flott plante for hager, spesielt i områder med delvis skygge, og den gir både estetisk verdi og kulinariske muligheter.