Salat, Vinter-, Vert de Cambrai

En meget hardfør salatsort som egner seg for innhøsting høst og vinter. Plukk blader etter hvert eller skjær av hele planten. Kan dyrkes i benk (i sørlige deler av landet) med såing om høsten for innhøsting meget tidlig om våren neste år. Meget god på smak. Kan fryses og tines noen ganger uten at bladene blir ødelagt. Spises fersk som salat eller serveres som spinat. Trives best i moldrik og veldrenert jord som holder på fuktigheten. Vann regelmessig. Unngå å vanne på plantens blader, den er følsom for gråskimmel og meldugg. Vinterdekk om mulig.